Trüffel und Barolo bitten zu Tisch: Gruppenreise Kultur und Gourmet im Piemont

Das zentral gelegene luxuriöse (haustierfreundliche) 4**** Hotel bei Cherasco befindet sich in idealer Nähe zum Barologebiet. Die Residenz, ein ehemaliges Kloster auf dem 18. Jh., bietet modernen Komfort in idealer Verbindung mit traditionellen Elementen. Wer sich entspannen möchte, kann die Freizeiteinrichtungen auf dem Hotelgelände nutzen, zum Beispiel Schwimmbad (außen), 3000qm großer englischer Garten. Mit einer 5-minütigen Fahrt ist der Golfclub Cherasco zu erreichen, zu dem die Hotelgäste einen privilegierten Zugang genießen.
Das hoteleigene Mini-Spa umfasst einen Außenpool, ein Türkisches Bad und einen Ruhebereich. In der kleinen Lounge verbringen Sie Ihre Kaffeepausen und genießen das Frühstück. Im Zigarrenzimmer werden auch Liköre serviert.

Zimmer
Die geschmackvoll eingerichteten 23 Zimmer (classic, deluxe) und 2 Suiten (30-45 qm) verfügen über Bad/WC (Bademantel, Slipper, Handtücher für den Pool), Klimaanlage, Bademäntel, Tageszeitung, Sky-TV und Panoramablick auf den Monte Viso, der ein Teil der Cottischen Alpen ist.

Restaurant
Das hoteleigene feine Restaurant "Il Teatro" besteht aus zwei Sälen, dem "sala Teatro", einem ehemaligen Theater aus dem Anfang des 18.Jh. und dem "sala Monk". Serviert wird eine moderne kreative Küche, basierend auf traditionellen Rezepten lokaler Spezialitäten mit typischen Zutaten aus den Bergen wie Trüffel und Kastanien. Dazu werden hervorragende Weine aus einem gut sortierten Weinkeller gereicht. Im Wine Room lassen sich diese Weine auch entspannt verkosten.

Facilities
Mini-Spa, Golfplatz, Parkplatz

„...Der Blick geht über sanfte Hügelketten, die sich im Dunst eines des Herbstes verlieren. Wir sitzen unweit von einem Castello hoch über dem Tanaro-Tal. Ein Antipasto nach dem anderen wird aufgetischt, den Crespelle con Fonduta folgen Perlhuhnbrüstchen in Mandelsauce. Das Schokomousse-Dessert (Bonèt) wird begleitet von zarter Moscato-Zabajone. Fruchtiger Arneis im Glas - was will man mehr! Nicht weit entfernt liegt Alba, der kulinarische Pol des Piemont inmitten der Langhe. Die Hauptstadt der Region ist zwar Turin, doch ihr Herz liegt in der Gegend um Asti und Alba. Landschaft gewordene Speise- und Weinkarte: ein Traum für Feinschmecker...!“

1.Tag, Do.: Einführung in die Piemontesischen Genüsse

Gruppenprogramm Anfang: ca. 18.00 Uhr

Ankunft im Hotel, einem ehemaligen Kloster, heute ein 4****L Hotel in einem malerischen Städtchen ca. 20km westlich von Alba, dem önogastronomischen Herz des Piemont. Begrüßung durch unsere örtliche Reiseleitung.
Abendessen im Restaurant der Residenz, mit gehobener Piemontesischer Küche und gepflegtem Ambiente.

2.Tag, Fr.: Von Trüffel und Moscato

Nach dem Frühstück fahren Sie Richtung Costigliole d’Asti, bekannt wegen einer international renommierten Kochschule. Nicht weit von der Stadt entfernt erwartet Sie ein außergewöhnliches Erlebnis: hier treffen Sie den Trüffelmeister. Nach einer Einführung in die Geschichte des Berufes des Trüffelsuchers und in die Technik der Trüffelsuche, kann Ihre Suche nach der kostbaren Knolle beginnen! Sie vertrauen auf die Erfahrung Ihres trufolaio und auf die geübte Nase seiner Hunde! Sie lernen viel über „schwarzes und weißes Gold“ und einige Anekdoten zur Trüffeltradition. Nach einem Aperitivo im „Haus des Trüffels“, Weiterfahrt ins Barbarescogebiet, wo Sie in einer traditionsreicher Trattoria erwartet werden.
Nach einem Abstecher nach Barbaresco ins Zentrum mit seiner entweihten Kirche, die inzwischen eine stimmungsvolle Enoteca ist, Weiterfahrt nach Asti, im Herzen des Monferratogebietes: Führung in der Hauptstadt der Gegend der Spumante und kurze Zeit zur freien Verfügung, zum Einkaufen nach der Führung. Am späten Nachmittag Rückfahrt nach Pollenzo ins Hotel und Zeit zum Frischmachen.
Abendessen im malerischen Dorf Novello in den stimmungsvollen Sälen eines neugotischen Schosses, das noch als Geheimtipp gilt. Hier dinieren Sie heute noch wie die damaligen adeligen Hausherren! Oder im Gourmet-Restaurant in einem antiken Palast in Cherasco.

3. Tag, Sa. Schlemmen zwischen edlen Weinen und noblen Burgen

Ihre Streifzüge im Zeichen der edlen Weine starten heute in La Morra, im Barologebiet, einem Kleinod im Herzen der Weinberge, die Terrasse der Langhe genannt. Spaziergang und Weiterfahrt nach Grinzane und Besichtigung des Castello von Grinzane Cavour, in traumhafter Lage über der Langhe: das Schloss ist Sitz einer namhaften Enoteca, eines ethnographischen Museums und des gleichnamigen internationalen Literaturpreises.
Weitere Erkundungen im Barologebiet, der Heimat des legendären Königs der Rotweine, des Barolo DOCG. Eine traditionsreiche, kleine und familiäre Weinkellerei öffnet Ihnen ihre Türen, und natürlich auch einige ihrer edlen Weinflaschen, begleitet von Piemontesischen Spezialitäten, besonders Käse (Raschera, Bra, Robiola, Castelmagno, Grissini, Sfogliatine, u.a). Ein erfahrener Winzer enthüllt Ihnen die Geheimnisse seiner Rotweine: in seiner Gesellschaft gewinnen Sie neue Weinkenntnisse und erleben einheimische Lebenskultur und Gastfreundschaft hautnah.
Weiterfahrt zu einem zweiten großen und historischen Weingut und geleitete Besichtigung der antiken Weinkellereien der Marchesi (Markgrafen) mit kleiner Weindegustation: bei diesem Anlass haben Sie die Möglichkeit, einen riesigen Weinhersteller mit einem kleinen Weinproduzenten zu vergleichen!
Rückfahrt ins Hotel und Zeit zum Frischmachen.
Abschiedsdinner mit Trüffel in exklusivem Ristorante bei La Morra mit einmaliger Lage hoch über dem Barologebiet, eine geschätzte Adresse unter Kennern.

4. Tag, So. Alba und der Trüffelmarkt

Nach dem Frühstück, Check-out und Transfer nach Alba. Der heutige Vormittag steht im Zeichen der Genüsse: Führung durch Alba, berühmt auch durch die so genannten „Geschlechtertürme“ und die Delikatessengeschäfte, anschließend freie Zeit zur Verfügung zum Einkaufen am Trüffelmarkt.
Mittags gemeinsamer Abschiedstrunk mit Appetizern in Alba, Rückfahrt ins Hotel und Ende der Leistungen.

Ende des Gruppenprogramms: ca. 14.30 Uhr