Gruppenreise Kultur und Gourmet in Apulien

1. Tag: Einstiegsgenüsse
Ankunft am Flughafen Bari (oder Brindisi), Empfang durch unsere lokale Reiseleitung. Transfer zu Ihrem 5***** Resort im Raum Polignano (ca. 45 km von Bari und 75 km von Brindisi).
Check-In und Pause zum Frischmachen, anschließend Willkommensaperitif mit verstärktem Imbiss im Garten von Ihrer Residenz.
Am Nachmittag geht es zum nahen Polignano a Mare, ein sehr schön gelegenes ehemaliges Fischerdorf mit malerischem Labyrinth aus Gässchen mit weißen Häusern. Hier haben Sie Zeit für ein Eis oder für einen Caffe´. Polignano ist übrigens berühmt für sein unvergleichlich gutes Eis.
Am frühen Abend Rückfahrt ins Hotel.
Ihr erstes Abendessen (Degustationsmenü) nehmen Sie im eleganten Ristorante Ihres Resorts ein, dessen Küche tief in der Tradition der Region Apulien wurzelt.
Hier in der Nähe der Küste stehen Fisch, Fischsuppen und Meeresfrüchte an erster Stelle unter den apulischen Köstlichkeiten.

2.Tag: Alberobello, Locorotondo, Ostuni
Nach dem Frühstück Transfer zum UNESCO-Weltkulturerbe Alberobello, im Valle d’Itria, eines der beliebtesten Fotomotive und Symbole Apuliens. Das Val d’Itria ist charakterisiert durch uralte Olivenhaine, Mandel- und Feigenbäume und duftende mediterrane Macchia.
Dieses Tal befindet sich im Herzen des charakteristischen ländlichen Gebietes der Murge, beeindruckend, weil es fast ausschließlich mit trulli bebaut ist: die trulli sind Behausungen sehr alten Ursprungs: über einer zylindrischen Basis erhebt sich die Bedeckung in konischer Form, ohne Mörtel aufgeschichtet in konzentrischen Ringen aus Kalkstein. In der denkmalgeschützten Zone befinden sich mehr als Tausend trulli, in Reihen gegliedert, großteils sehr gut erhalten und sogar noch bewohnt, die von weit weg ein bezauberndes Bild ergeben. Das alles erfahren Sie bei einer Führung in Alberobello.
Anschließend Weiterfahrt über das nahegelegene mittelalterliche Weinstädtchen Locorotondo, ein schmuckes Dorf, das zu Recht zu den schönsten Italiens, den "Borghi più belli d’Italia", zählt. Weiß getürmt mit einem ebenfalls beeindruckenden Ortskern bietet es authentische Stimmung ohne so überlaufen zu sein wie Alberobello.
Mittagspause auf eigene Faust oder Besuch bei einem Weinproduzenten mit geleiteter Degustation und Imbiss auf einem Landgut.
Weiterfahrt nach Ostuni, weltweit als die „weiße Stadt“ bekannt. Schon von fern sieht man die mit Kalk getünchten Häuser, die sich poetisch in die sanfte und farbenprächtige Hügellandschaft einfügen und Ostuni ihren ganz besonderen Charme verleihen. In einem geführten gemütlichen Spaziergang im Gassenlabyrinth der schneeweißen Altstadt entdecken Sie die Kathedrale Santa Maria Assunta mit ihrer spätgotischen Fassade und einige interessante Einblicke in das Leben der Bewohner. Am späten Nachmittag Rückfahrt ins Hotel und Pause.
Für das heutige Abendessen werden Sie in einer typischen Masseria erwartet, auf einem informellen Landgut, wo man noch die typische apulische Atmosphäre erlebt. Hier erfahren Sie einiges über die wichtigsten Produkte Apuliens und sehen wie Mozzarellakäse produziert wird, eines der besten Molkereiprodukten Apuliens, zusammen mit dem birnenförmigen Caciocavallo und Cacioricotta.

3. Tag: Trani, Andria, Castel Del Monte
Nach dem Frühstück, bevor Sie sich auf die Spuren Friedrichs II begehen, geht es zuerst Richtung Trani, einer der schönsten romanischen Kirchen Apuliens.
Die Hoch- und Blütezeit von Trani lag in der Zeit der Kreuzzüge im 12. und 13. Jahrhundert, als Kreuzfahrer und Kaufleute von Bari und Trani aus in das Heilige Land fuhren. Davon zeugt heute noch die Kathedrale, die einzigartig unmittelbar am Meer gelegen in die Ferne weist. Auch in den Palazzi und in den Kirchen der Altstadt spürt man noch die großbürgerliche Vergangenheit dieses Handelshafens, z.B. am Stauferkastell und am Corso.
Im Anschluss geht es weiter über Andria, einst Lieblingssitz des Kaisers Friedrichs II., der unweit von hier im 13. Jahrhundert das imposante Castel del Monte mit acht Türmen erbauen ließ.
Nach einer Pause zum Mittagsessen auf eigene Faust in Andria erwartet Sie die imposante Burg mit einzigartiger Form: das Castel del Monte, im Nationalpark dell’Alta Murgia, ist ein herrliches Meisterwerk Staufischer Architektur, errichtet von Friedrich II., auf einer der höchsten Lagen der Murge: die apulische Steinmetzkunst, das neue höfische Lebensgefühl und das Erbe der Klassik kommen hier zusammen. Am frühen Abend Rückfahrt ins Hotel und Pause zum Frischmachen.
Für das Abschiedsdinner werden Sie auf einer Masseria erwartet, einem ehemaligen adeligen Landgut: Hier sehen Sie noch ein frantoio, ein Ambiente mit alter Ölmühle, antiken Kalksteinen der apulischen Architektur und Tuffsteinwänden. Fast immer werden die traditionellen, noch hausgemachten Nudeln – am bekanntesten sind die orecchiette – u.a. mit frischem Gemüse serviert, da die Gegend reich an Tomaten, Zucchini, Auberginen, Artischocken, Kräutern, Knoblauch und Olivenöl ist. Ein Erlebnis für Augen und Gaumen: authentische apulische Küche in einem traditionellem Ambiente.
Übrigens, schon Jamie Oliver holte sich in dieser Gegend bei den Frauen, die auf der Straße Apuliens hingebungsvoll Nudeln rollen, Anregungen für seine bekannte Rezepte!

4.Tag: Bari
Nach dem Check out Fahrt nach Bari, der Hauptstadt Apuliens: in der letzten Jahren hat sich die Hafenstadt herausgeputzt und bietet einiges zu entdecken. Wie war der Wandel Apuliens vom Armenhaus Italiens zur Vorzeigeregion des Stiefels möglich?
Sie sehen die eindrucksvolle romanische Basilika San Nicola, Prototyp der apulischen Kirchen, das imposante Kastell, das auf Roger dem Normannen zurückgeht (Castello Svevo) und wenn genügend Zeit ist, spazieren Sie durch die malerische Gassen der Innenstadt. Transfer zum Flughafen und Abschied.

In der Nähe finden Sie das Meer und die wunderbaren Felsklippen von Polignano, die Trulli von Alberobello und die Märchenlandschaft des Valle d'Itria, die Kunst- und Kulturstadt Conversano, die Grotten von Castellana, die „Weiße Stadt“ Ostuni, das geheimnisvolle Castel del Monte, Matera und der Zauber seiner Höhlensiedlungen, die Bauernhöfe und die Felsenkirchen und viele andere Geheimnisse, die Sie entdecken können.

Bootsausflug zur Entdeckung der Höhlen von Polignano
Kein Besuch unserer Orte kann als vollständig bezeichnet werden, ohne einige Stunden mit der Entdeckung des Meeres, der Buchten und Meereshöhlen der wunderschönen Küste Polignanos a Mare verbracht zu haben. Viele Teile des Küstenstreifens sind völlig unzugänglich von Land aus, wohingegen man mit dem Boot kleine versteckte Buchten erreicht, perfekte Stellen, zum Baden, Tauchen oder einfach zum Bräunen und örtliche Spezialitäten zu genießen.

Ausflug nach Alberobello
Alberobello ist das Herz des Tals der Trulli. Alberobello wurde im XV. Jahrhundert von den Grafen aus Acquaviva gegründet. Alberobello ist ein malerisches, landwirtschaftliches und touristisches Zentrum, das zum großen Teil aus Trulli besteht. Diese haben, neben einer vagen märchenhaften Stimmung, ein bemerkenswertes architektonisches Interesse erweckt und dieses wurde anerkannt, mit der Ernennung im Jahr 1996 zum Weltkulturerbe der Menschheit durch die UNESCO. Allein in Alberobello befinden sich 1500 Trulli verschiedener Art.